用料
雞胸肉 250g
雞蛋 1個(gè)
鹽 1茶匙
辣椒粉 1勺
糖 1勺
牛奶 2勺
醬油 2勺
面粉/淀粉 適量
食用油 適量
番茄醬 適量
做法步驟
1、雞胸肉切塊加入一個(gè)雞蛋的蛋清備用。
2、把辣椒粉、牛奶、鹽、醬油、糖等調料加入雞肉中拌勻，然后腌制1小時(shí)入味。
3、腌好的雞塊裹上厚厚的面粉（用淀粉也可），此時(shí)鍋內放油準備開(kāi)炸！
4、用筷子戳一下油，冒泡即可加入雞塊，小火慢炸炸至金黃色，將雞塊撈出。
5、油燒熱后，再倒入雞塊復炸一次，這樣炸出的雞塊更加焦脆！
6、擠上靈魂的番茄醬，迫不及待開(kāi)吃！
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